樱花和果子

更新于： 2026-06-20分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

糯米粉	50克
粘米粉	50克
澄粉	35克
白糖	30克
纯牛奶	150克
玉米油	25克
豆沙馅	100克
草莓果味粉	3克

步骤

1. 糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中，加入玉米油，牛奶，白糖（可随个人口味适量添加）。

2. 充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。

3. 蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）

4. 蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。

5. 晾至不烫手时，加入少许草莓果味粉趁热揉成光滑的面团。饼皮取40克一个的小剂子（不用涂手粉，完全不沾手的。）

6. 按凹下去的小坑，放入豆沙馅，用虎口慢慢上推包起来。

7. 捏紧封口向下放。

8. 用竹签平均分出5份花瓣。

9. 花瓣边缘捏薄边，捏出尖角。

10. 依次捏好后用圆头工具压出花瓣。

11. 每个花瓣轻压两道印痕。

12. 花朵中间用圆头工具压出凹下去的小坑。

13. 取少许面团加入菠萝果味粉（黄色）覆盖住原色，搓小细条放在中间做花蕊即可。

14. 成品图。

15. 玲珑剔透，玉洁冰清，

16. 透着一份简约的美丽，

17. 感叹樱花缤纷的唯美，浪漫倾城！

小贴士

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。白糖的用量随个人口味适当添加。馅料一定不能过湿太软，不易造型。也可随个人喜好替换其他的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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