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冬太烈,心太软

更新于: 2026-06-21分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

红枣400克
糯米粉200克
热开水50克
凉白开适量
勾芡(可省略)
冰糖适量
一小碗
藕粉或者淀粉适量

步骤

冬太烈,心太软

1. 准备大枣

冬太烈,心太软

2. 一颗颗去枣核~~~

冬太烈,心太软

3. 要有耐心~枣核别扔,可以煮水喝。

冬太烈,心太软

4. 准备糯米粉

冬太烈,心太软

5. 先加50克热水,这一步叫烫面,为了让糯米圆子更加软糯

冬太烈,心太软

6. 再慢慢倒入水,直到活成不沾手的面团

冬太烈,心太软

7. 搓成小圆子,一个个塞到枣子里

冬太烈,心太软

8. 排排坐

冬太烈,心太软

9. 放入蒸笼里,开锅后15-20mins

冬太烈,心太软

10. 准备藕粉勾芡用,你也可以用淀粉,或者不勾芡,我这次就没有勾芡。

冬太烈,心太软

11. 因为我家的藕粉是纯藕粉,不含糖,所以需要加些冰糖,甜度根据自己的口味来,枣子已经挺甜的了,所以还是少放一点糖

冬太烈,心太软

12. 出锅后,将勾的芡汁淋在糯米枣上即可?

冬太烈,心太软

13. 香甜软糯,妈妈和奶奶都很喜欢。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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