绣花锦蘑菇汤年糕

更新于： 2024-11-04分类：烘培阅读： 16

食材

步骤

1. 准备好材料。

2. 绣花锦菜洗干净后切碎。

3. 年糕切成厚薄差不多的片。

4. 蘑菇洗净后切成片。

5. 锅中放适量油。

6. 放入蘑菇翻炒。

7. 炒到蘑菇变软即盛出。

8. 锅中再倒入适量油放入绣花锦翻炒。

9. 加入蘑菇一起翻炒。

10. 加入少许盐调味后盛出。

11. 锅中放入适量水煮开。

12. 水开后放入切片的年糕煮开。

13. 待年糕开始变软后放入绣花锦蘑菇拌匀后即可。

14. 润滑、粘而不糊的绣花锦蘑菇汤年糕。

小贴士

绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜，菜汁中有一种清香，而且比普通蔬菜糯软，此菜只长在家乡方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。

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