枣花糕

更新于： 2025-09-26分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红枣洗干净后把水擦干备用

2. 把面粉、酵母、糖放一起混合均匀，倒入温水揉成面团，这时面团的表面比较粗糙，不要紧，盖上保鲜膜醒15-20分钟

3. 面团醒好后再揉，这时很容易就将面团揉光滑

4. 取一个大面团（约80g）和一个小面团（约14g）

5. 将小面团搓成圆形

6. 再把大面团擀开

7. 切割成正方形（边长为10cm）,再在四边的中间划一刀，留下中间位置（如图）

8. 将小面团放在面皮的中间位置

9. 把对角的两头合过来，尖角捏紧

10. 再把红枣放在一边的面皮上，并把面皮的两头合过来，尖角捏紧，把红枣包紧

11. 另一边也如此操作

12. 同样将剩下的两片对折过来，尖角捏紧

13. 重复11步骤完成即可

14. 全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟，之后大火蒸15分钟

15. 关火后再焖3-5分钟开盖即可

16. 一口一个枣，很香甜哦

小贴士

1、红枣洗净后一定要擦干水分

2、可以把多余的面团做成小馒头一样好吃，不要浪费

3、蒸好后不要立即揭盖，需要再焖3-5分钟，避免回缩

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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