奶酥咖啡玛芬蛋糕

更新于： 2025-11-11分类：烘培阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 先来做奶酥，把20克黄油，20克低粉，20克杏仁粉和20克糖粉混合后用手搓成粗玉米粒状后待用。

3. 速溶咖啡用朗姆酒溶化调匀后待用。

4. 把蛋糕部分的黄油，淡奶油和白砂糖混合后隔热水融化。

5. 加入鸡蛋打匀后加入溶化的咖啡溶液搅拌均匀

6. 筛入混匀的低粉和泡打粉。

7. 用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

8. 模具中放入蛋糕纸杯后把面糊放入至7、8分满再放上几粒巧克力豆作。

9. 撒上准备好的奶酥粒即可。

10. 放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20分钟左右。

11. 烤好后，取出晾凉即可，上面也可以撒上几粒糖珠。

小贴士

1、粉类倒入液体的时候不要过度搅拌，只需要切拌匀、基本没有干粉就好了，防止出筋，这样做出的玛芬更蓬松可口。2、奶酥粒做好后天气温度高的话要放在冰箱中冷藏。3、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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