橙子蛋糕

更新于： 2025-11-11分类：烘培阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好需要的食材

2. 将玉米油和橙子汁倒进容器种，用手动打蛋器搅拌至混合均匀

3. 塞入低筋面粉，搅拌均匀至没有干粉

4. 将鸡蛋清放入一个无水无油的容器中，蛋黄放入面糊容器中

5. 将蛋黄糊Z字形搅拌均匀

6. 蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁去腥，用电动打蛋器打至鱼眼泡，加入三分之一白砂糖

7. 继续启动打蛋器打至细腻泡时加入第二次白砂糖

8. 电动打蛋器继续打发至蛋清有纹路，加入剩余的白砂糖

9. 继续打发至稍微有阻力，纹路很清晰，提起打蛋器呈现出小尖角即可

10. 取三分之一蛋清放入蛋黄糊中，用翻拌手法翻炒均匀

11. 将翻炒均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，继续用翻拌的手法翻炒均匀

12. 细腻顺滑的蛋糕糊倒入8寸模具中

13. 烤箱提前预热6分钟，将模具放入烤箱中，120℃烤30分钟，140℃烤30分钟

14. 出炉轻震一下，倒扣晾凉脱模即可

15. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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