芒果椰奶冻千层糕

更新于： 2025-11-19分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 芒果切成粒放料理机打成泥

2. 25克吉利丁粉用小许凉开水搅拌均匀，再放锅中隔水加热搅拌至完全融化

3. 另外25克吉利丁粉放到小许纯牛奶中搅拌均匀一下。

4. 隔水加热至吉利丁粉和纯牛奶完全融化，加入细砂糖和炼乳搅拌均匀至融化

5. 分别将融化好的牛奶吉利丁液倒至椰浆中搅拌均匀，另一碗清水吉利丁液倒至芒果泥中搅拌均匀。

6. 玻璃碗涂抹上一层薄薄玉米油，然后按个人喜欢，倒入一层芒果吉利丁你泥液，然后放到冰箱冷冻层冻一分钟至表面凝固（可以放冷藏2-3分钟，但因为怕两碗吉利丁时间长会凝固快，所以在冷冻层一分钟加快凝固）。然后芒果层凝固后同样方法倒入椰奶吉利丁液放冰箱凝固。

7. 然后每一层的步骤如此类推，至倒满所有椰奶液和芒果液，最上面一层一定要芒果液，这样颜值好看。

8. 倒好所有层后放到冷藏层冷藏2小时至完全凝固就可以了（这个最后步骤就不是放冷冻层了哦，怕大家忘记拿出来就变成硬糕了）。

9. 冷藏完全凝固结实后，我们把芒果千层冻糕倒扣出来，切块就可以吃用了。

10. 成品图好好看，颜值高，清爽又爽甜，Q弹Q弹的，口感细腻，入口即溶，好吃得不要不要的。

11. 简单的操作，美味下午茶就可以享用。

12. 怎么拍都好看

13. 不同角度不同感觉

14. 诱惑的你味蕾

15. 可以摆上甜品台招呼朋友了。

16. 甜品大合照

小贴士

1:吉利丁粉可以用吉利丁片替代。

2: 每一层可以放冷藏层2-3分钟，但因为怕两碗吉利丁时间长会凝固快，所以在冷冻层一分钟加快凝固）。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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