法式玛德琳小蛋糕

更新于： 2025-11-19分类：烘培阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 材料准备

2. 准备黄油，蜂蜜，香草酱一起微波炉加热

3. 高火分3次每次加热10秒，直到完全融化，备用。

4. 将细砂糖倒入盆中

5. 再将低筋面粉和泡打粉混合过筛入盆中

6. 将全蛋打散

7. 倒入面粉的盆中，用打蛋器搅拌均匀。

8. 将黄油，蜂蜜和香草酱的混合物（大约40度左右）倒入盆中，搅拌均匀，直到面糊呈现细腻，光泽的状态。

9. 用刨丝器擦入1个柠檬皮屑（不要擦入白色部分，会苦）

10. 再次搅拌均匀，即可。

11. 用毛刷将软化黄油均匀涂抹在模具上

12. 再将模具放入冰箱冷藏

13. 取出冷藏模具，将面糊装入裱花袋

14. 注入模具，每个大约9分满，过多会溢出模具。

15. 放入烤箱

16. 210度中层上下火9分钟，充分上色，膨胀，即可取出。

17. 完成啦

小贴士

柠檬皮屑可用橙皮代替

柠檬皮的用量可根据个人口味调节

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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