榴莲戚风蛋糕

更新于： 2025-11-20分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蛋清蛋黄分离

2. 玉米油加入蛋黄内

3. 用手动打蛋器搅拌均匀

4. 牛奶和榴莲果肉一起搅拌成果泥备用

5. 榴莲果泥加入到蛋黄糊内，搅拌均匀

6. 再加入过筛的低粉用手动打蛋器搅拌均匀，用画Z字手法拌

7. 白砂糖分三次加入蛋清内，用电动打蛋器进行打发，直至硬性发泡。开始打蛋白的时候，烤箱150度预热

8. 打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊内，用翻拌切拌的手法，不要画圈，防止消泡

9. 翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具内

10. 轻震模具后送入烤箱，上火120度，下火150度进行烘烤60分钟

11. 在烤箱内欢快的膨胀

12. 叮。。。时间到了，香气扑鼻而来！出炉后轻震模具两次再倒扣在冷却架上

13. 转个身看看

14. 脱模，很好

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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