凤梨酥『简单版』

更新于： 2026-06-13分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 凤梨削皮，再切丁，越小越好。『小心切，慢慢来。』

2. 冬瓜切成片丢入料理机。

3. 这是冬瓜泥。『凤梨泥我没有发图片了，觉得差不多就省略了。』

4. 包上纱布挤干水分。『这是冬瓜泥。』

5. 这是凤梨泥。『就不说步骤了，和上面的一样。』

6. 冬瓜和凤梨倒入锅里，加麦芽糖，用挂刀不断搅拌，防止胡了，直到煮干水分。

7. 这是冬瓜和凤梨的结和加工体。

8. 黄油室温软化加盐打发，成羽毛状，像这样。

9. 慢慢加入鸡蛋，打发成上图状。

10. 再筛入低粉，奶粉，加少量油。

11. 搅拌均匀，再和成团。

12. 把馅分成每个都是15克的圆，酥皮也分成每个是15克的圆。『将酥皮按扁，包裹一个内馅。』

13. 用虎口将酥皮慢慢往上推，包住内馅。

14. 将凤梨酥按压在模具，压平。『这张是我在闺蜜家拍的，是她自己做的时候我在旁边帮忙的，我自己做的没有拍照。』

15. 烤箱180度预热5分钟，再转170度烤15分钟『千万不要心急，坚持住。』

16. 成品～～呵呵！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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