大杂烩是衡阳传统名菜。原料：净猪肉500克（肥瘦各半）水发墨鱼片100然，水发云耳、玉兰片、豆笋、香茹各50克，鸡蛋3只，鸡汤1000克，熟肚片、熟鸡片、面粉、湿淀粉各100克，植物油500克（无耗），猪油100克、盐、酱油、味精、胡椒粉、葱、香油适量。制法：①先将肥肉100克切成3厘米宽、0.6厘米厚的片，瘦肉50克切成薄片、其余剁成肉茸，加入鸡蛋1个和适量的盐、面粉、淀粉搅拌均匀。分为三部份：

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 57

中越边境历史悠久的古城南宁，绿树掩映的街道旁，有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是生榨米粉。    制法：    （1）将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆，再放入干净的白布袋中沥去水分，得到较干的米粉团，然后将另外1/5的新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一块手感柔软的大

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 60

南宁粉饺其以米粉作皮，富有弹性；瘦肉和马蹄剁碎作馅，鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便是一味美食。
忘记多少珍馐佳肴，忘不了水街粉饺。
水街的名小吃很多，粉饺就是其中一品。在南宁，水街粉饺与老友粉齐名。然而，因为很多老店的技艺已经失传，很多人只闻其名，难睹其容，难尝其味。正因如此，水街粉饺才最让人难忘。如今，老甘粉饺已经注册商标，成为品

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 52

南宁老友粉都说南宁的粉品种最多，不过，老友粉始终是其中的金字招牌。辣椒、酸笋、豆豉、肉片，猛火爆炒，滚汤入粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。南宁人总是说：“几天不吃老友粉，就像很久不见老朋友一样！”

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 54

白糖是广西特产，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就进入消化道寄生，引起腹痛、腹泻等症状，有的甚至引起过敏性反应。如果在婴幼儿或老年人的食物中，直接加入这种被污染的生白糖，可因呛咳等

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 57

松潘县中藏药材非常丰富，草地山林广产贝母、甘松、羌活、木香、虫草等几百余种中药材。冬草夏草虽然名称平淡无奇，其形成却十分有趣。
对于虫草，清朝吴其壑的《植物名实图考》一书中，曾有如下说明：“冬在土中，身为老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身僵化为草。”冬虫夏草，此之谓也。这里指的“老蚕”，以虫草为例，是蝙蝠蛾等昆虫的幼虫经真菌寄生僵化而成。这种成虫多栖居于高山灌丛和高山草甸中，即一般在海拔

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 51

云云鞋和绣花围腰是羌族刺绣中最具代表性的工艺品。其他还有藏式统包、挎包、帽子、氆氇、毡子、褥子、壁挂等，也都精美绝伦。
羌族是我国祖国大地上最古老的少数民族之一，具有悠久的历史文化渊源。上百年来，生活于岷江上游的羌族人民在特定的社会环境和历史发展的进程中，形成了自己独特的民族民间艺术。其中羌族传统手工艺——挑花刺绣是羌族艺术中不可多得的一朵艳丽奇葩，在众多民族艺术空间中占有重要一席之地。<

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 54

松贝是川贝母的一种。在我国，贝母品种有十多种，其中最有名的有川贝、青贝和浙贝，川贝中又以松贝为最优。
产地
松贝主产于“松潘草地”，即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地，这一带的贝母都运到松州城里来做交易，故得名松贝。
特征
松贝的特征之一是“怀中抱月”，即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣。松贝的另一特征是“嘴巴尖，

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 61

会同脐橙
会同县现有柑橘面积4400公顷，其中以纽和荷芬、朋娜脐橙为主的脐橙栽培面积2000公顷，脐橙产品曾荣获湖南省优质水果评比金质奖和银质奖、国家农业部的优质农产品奖。该项目把生产、加工、贮藏、销售进行有机的整合，建议规模化的脐橙无公害生产基地，完善加工、贮藏设施，实行企业+农户+基地产业化经营模式。
脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竟相栽培的柑桔良种。脐橙果汁中含

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 61

绞股蓝又称五叶参、七叶胆，味苦性寒，为多年生蔓生草本，系葫芦科绞股蓝属植物。广泛分布于我国秦岭及长江以南广大地区。同属植物有十一种四变种。印度、日本等国也有分布。早在明朝《救荒本草》中就记载绞股蓝为荒年充饥的野生植物，我国民间用绞股蓝为消炎解毒、止咳祛痰药，用于治疗慢性支气管炎及传染病。绞股蓝内含多种对人体有益的皂、维生素和氨基酸。已分离出的皂有80多种，其中有多种皂与人参皂的结构相同，故有“南方

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-20 浏览 : 59