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柠檬司康

更新于: 2025-04-22分类: 小吃 阅读: 7

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

低筋粉170g
细砂糖15g
蜂蜜15g
一小搓
泡打粉4g
冰牛奶75g
黄油30g
柠檬一个
糖粉看你喜欢浇柠檬糖液还是糖浆还是糖霜来自行选择。

步骤

柠檬司康

1. 首先需要一个美貌的柠檬。我的刨刀莫名其妙的消失在了第四维空间,只能改用这把好久不用的寿司刀了。。

柠檬司康

2. 洗干净柠檬,粗盐再洗干净,不然表明会有一层蜡。然后削皮哈。要黄色的皮,不能有白色哦,白色会苦。

柠檬司康

3. 削完皮,切小,切碎。成这样子。

柠檬司康

4. 材料合影,茄子,盐是我自制的迷迭香柠檬海盐。迷迭香和柠檬也是好朋友呢!

柠檬司康

5. 所有的粉,混合,加入黄油。柠檬屑(一般是一个柠檬屑的一半),柠檬屑能带来特别的柠檬清香。

柠檬司康

6. 均匀以后,加上牛奶和蜂蜜。再用刮刀搅拌均匀。

柠檬司康

7. 变成这样。软软的。散发柠檬清香。我还加了一点点的香草精。更香啦!

柠檬司康

8. 放冰箱放一会会。然后拿出来。擀面杖擀平。

柠檬司康

9. 模具,一压一个准!其实我试了好几个模具,后来还是换了这个,简单又方便。

柠檬司康

10. 这个方子做了这么多。要更多或者更少的可以自行改量。

柠檬司康

11. 刚刚那些是晚上做的,我放了冰箱。早上拿出来烤一下就好,特别方便快手!很适合做早餐哦!

柠檬司康

12. 然后就入烤箱啦。190度,烤25min。看个人口感,有人觉得20min也可以,我这个25min,外皮已经脆脆干干的啦。这样吸收糖浆更爽啊!然后我们来做糖浆咯!柠檬汁和糖粉混合。我这个柠檬汁我只用了一半,糖粉刚好用完。

柠檬司康

13. 调和成这样,浓稠的,酸酸甜甜的。

柠檬司康

14. 出炉以后,摆个盘,浇汁。昨天还剩下的柠檬皮屑撒上去点缀。

柠檬司康

15. 然后,再放点柠檬什么的继续摆,是不是好看啦!

柠檬司康

16. 蘸上柠檬糖浆,好好吃!

柠檬司康

17. 这是去年做的小星星模具压出来的柠檬司康

柠檬司康

18. 是不是很馋了!赶紧做起来!

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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