柠檬司康
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋粉 | 170g |
细砂糖 | 15g |
蜂蜜 | 15g |
盐 | 一小搓 |
泡打粉 | 4g |
冰牛奶 | 75g |
黄油 | 30g |
柠檬 | 一个 |
糖粉 | 看你喜欢浇柠檬糖液还是糖浆还是糖霜来自行选择。 |
步骤

1. 首先需要一个美貌的柠檬。我的刨刀莫名其妙的消失在了第四维空间,只能改用这把好久不用的寿司刀了。。

2. 洗干净柠檬,粗盐再洗干净,不然表明会有一层蜡。然后削皮哈。要黄色的皮,不能有白色哦,白色会苦。

3. 削完皮,切小,切碎。成这样子。

4. 材料合影,茄子,盐是我自制的迷迭香柠檬海盐。迷迭香和柠檬也是好朋友呢!

5. 所有的粉,混合,加入黄油。柠檬屑(一般是一个柠檬屑的一半),柠檬屑能带来特别的柠檬清香。

6. 均匀以后,加上牛奶和蜂蜜。再用刮刀搅拌均匀。

7. 变成这样。软软的。散发柠檬清香。我还加了一点点的香草精。更香啦!

8. 放冰箱放一会会。然后拿出来。擀面杖擀平。

9. 模具,一压一个准!其实我试了好几个模具,后来还是换了这个,简单又方便。

10. 这个方子做了这么多。要更多或者更少的可以自行改量。

11. 刚刚那些是晚上做的,我放了冰箱。早上拿出来烤一下就好,特别方便快手!很适合做早餐哦!

12. 然后就入烤箱啦。190度,烤25min。看个人口感,有人觉得20min也可以,我这个25min,外皮已经脆脆干干的啦。这样吸收糖浆更爽啊!然后我们来做糖浆咯!柠檬汁和糖粉混合。我这个柠檬汁我只用了一半,糖粉刚好用完。

13. 调和成这样,浓稠的,酸酸甜甜的。

14. 出炉以后,摆个盘,浇汁。昨天还剩下的柠檬皮屑撒上去点缀。

15. 然后,再放点柠檬什么的继续摆,是不是好看啦!

16. 蘸上柠檬糖浆,好好吃!

17. 这是去年做的小星星模具压出来的柠檬司康

18. 是不是很馋了!赶紧做起来!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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