亲子饭

更新于： 2025-10-12分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 洋葱去皮，取1/4，切薄片。

2. 小葱，取葱绿，切葱花。

3. 鲣鱼昆布高汤，可以用鲣鱼昆布浓缩高汤按照瓶身说明比例加水调制。小七用的是1倍浓缩高汤加4倍水。

4. 取100ml稀释后的高汤，加酱油和味琳，调成酱汁。

5. 鸡腿去骨去皮，去大块黄色油脂。然后切适口大小。

6. 碗口大小平底锅，倒1茶匙芝麻油。抹匀锅底，小火煎鸡腿。

7. 煎到鸡腿金黄翻面，另一面同样煎金黄。不用煎全熟，称出来。

8. 放入洋葱，小火稍微煎一下。

9. 倒入酱汁，煮沸。

10. 再平铺放入鸡腿块，再次煮沸。

11. 转小火盖盖，焖1-2分钟，用筷子能扎透鸡块，鸡肉就熟了。

12. 鸡肉熟了，就由锅子中央开始，画圈淋入蛋液。

13. 小火，盖盖子焖30秒。关火。

14. 连汤汁，鸡肉鸡蛋整个平铺在白饭上或者面条上。

15. 撒上葱花，可以再加点海苔粉，七味粉，白芝麻。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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