【网上厨房独家】抹茶番薯酥饼

更新于： 2025-10-12分类：甜品阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好原材料，抹茶粉过筛备用。

2. 番薯洗净后用铝箔纸包裹放到烤盘上以180度烘烤约30min，用牙签戳番薯，可以轻松穿透即可出炉，趁热剥皮过筛取出250g备用。

3. 奶锅中放入细砂糖、牛奶、淡奶油、黄油。

4. 再过了筛的薯泥，中火加热，搅拌均匀

5. 面糊呈现粘稠状后离火

6. 面糊加入抹茶粉

7. 用橡皮刮刀搅拌均匀

8. 再加入一枚蛋黄仔细搅拌

9. 面糊加入裱花袋里备用，原方用的是星形花嘴，我的是八齿花嘴。

10. 挤入模具中，我用的这种其实一般，最好的防粘的，或者可以考虑用麦芬托盘的那种纸杯，估计效果更好

11. 表面刷上蛋黄液以增加光泽

12. 烤箱180度预热，烤约15-25min，表面呈现金黄色即可，晾凉即可。

13. 番薯加抹茶绝对是减脂的选择～看起来似乎颇有黑暗料理的感觉，但口感上还是不错的～～

小贴士

时间与温度依据烤箱脾气适当调整

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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