在家简易做韩国烤肉的方法，只需要烤箱就能完成

更新于： 2025-10-31分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先用把小刀，处理肋骨上的隔膜，翘起来

2. 撕下来，扔掉。多余的脂肪容易让肉烧焦

3. 用盐和黑胡椒涂抹肋骨表面

4. 肋骨用锡箔纸包好，有助于保存肉汁

5. 一个合适大小的锡箔碗很重要，能保护你的烤箱不至于被流出来的脂肪弄的黑糊糊，第一次做的时候我就犯二了，吸取经验

6. 把肉送进预热好的烤箱，放入中间层，190度烤90分钟。这时可以有充足的时间制作酱料，还能做自己的事。首先处理洋葱，取半颗，切碎

7. 姜去皮，磨碎；3瓣大蒜切碎

8. 混合好姜、洋葱、蒜，加入酱油拌匀

9. 加入2汤匙蜜糖

10. 1茶匙的黑芝麻油混合

11. 2汤匙白醋

12. 1/4杯的红糖，让酱汁烧烤后有焦糖的味道

13. 加入少许黑胡椒调味

14. 葱碎

15. 一小把芝麻

16. 取出烤熟的肉，小心地打开箔片，小心热蒸汽！把3/4的酱汁涂抹在排骨上

17. 再放回烤箱，置于距离顶部三分之一处，烤3-5分钟

18. 取出，切块，撒上剩下的酱汁，配上啤酒，完美！

小贴士

常常觉得控制不好烤箱的温度，可以买一个烤箱内的温度计，以保证温度的准确性。想学做烤肉一点都不难，用烤箱有很多充足的其他时间。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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