重芝士蛋糕杯
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 奶油奶酪 | 300g |
| 细砂糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 3枚(大) |
| 朗姆酒 | 15g |
| 柠檬汁 | 15g |
| 玉米淀粉 | 20g |
步骤

1. 室温软化的奶油奶酪加细砂糖预热烤箱上160度下180度10分钟

2. 打蛋器打至顺滑

3. 加一个鸡蛋打至完全融合,再加下面一个,依次加完

4. 打完鸡蛋加入朗姆酒和柠檬汁混合均匀

5. 加入淡奶油拌打均匀

6. 加入玉米淀粉拌匀即可

7. 拌好细腻无颗粒的状态

8. 准备纸杯,这种薄的纸杯需固定,我用的蛋挞模具

9. 蛋糕糊放入裱花袋中挤入纸杯,没有裱花袋直接倒,那就看你水平啦!烤盘里倒入一半的水,用水浴法烤制

10. 放入预热好的烤箱,上160度下180度烤60分钟左右至熟即可

11. 出炉冷凉,密封放冰箱冷藏4小时以上,口感最佳!

12. 来张近景流个口水哈哈!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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