早餐+蝴蝶面 宝宝营养食谱
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 250g |
胡萝卜 | 半根 |
生菜 | 一把 |
水 | 1500ml |
盐 | 适量 |
高汤粉 | 一勺 |
步骤

1. 将面粉,生菜,胡萝卜准备好

2. 将生菜洗净切成小块

3. 将胡萝卜去皮洗净切丁

4. 用榨汁机将胡萝卜,生菜分别榨成汁装好

5. 将生菜汁用滤网过滤汁放入100g面粉中

6. 将胡萝卜汁用滤网过滤汁加入面粉中,加入适量盐,和好面团,另外50g面粉兑水25g和好面团,所有面团揉成光滑保鲜膜包住醒面30分钟

7. 将面条擀开成薄皮,用磨具压花,将多余的面团揉圆擀开成薄皮压花

8. 将多余的面团去掉,用筷子从中间夹一下

9. 绿色面团方法如黄色的一样操作

10. 锅里放入水,水开后放入蝴蝶面入锅大火煮开

11. 加入高汤粉,加少量水煮沸腾即可

12. 装碗可以来吃了,煮个水煮蛋,营养早餐即可食用
小贴士
和面时水少一点尽量不要超过50%,太软的面团不容易造型,易变形
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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