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红丝绒渐变千层蛋糕

更新于: 2026-05-17分类: 烘培 阅读: 10

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

鸡蛋2个
细砂糖30g
牛奶200g
低筋面粉85g
红丝绒溶液适量
黄油15g
0.5g
淡奶油400g
细砂糖30g

步骤

红丝绒渐变千层蛋糕

1. 鸡蛋两个

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2. 加入细砂糖

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3. 用手持蛋抽稍许打散,鸡蛋不需要打发

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4. 倒入牛奶继续搅拌均匀

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5. 过筛加入低筋面粉

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6. 轻轻搅拌成均匀的面糊

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7. 加入黄油

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8. 再加入盐,搅拌均匀

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9. 用筛网将面糊过筛一次

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10. 放入冰箱,盖上保鲜膜冷藏一小时

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11. 然后就可以用不粘平底锅煎千层皮了。我是只煎一面

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12. 每种颜色煎三张,煎完三张原色后在面糊里加入红丝绒溶液。一下子不要加多了,颜色变红一点点即可,按照这样的步骤煎完所有面糊

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13. 煎好的面皮叠在一起,用六寸慕斯圈修整一下

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14. 淡奶油细砂糖打至七分发

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15. 底部放一层面皮,深色在下,浅色在上

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16. 放少许淡奶油

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17. 用刮刀抹平

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18. 再盖上第二张

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19. 按照这样的顺序抹完所有的千层皮。剩下的淡奶油我抹了表面和侧面。侧面不完全用淡奶油盖住,呈现自然的渐变色纹路

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20. 插上装饰,就完成了

红丝绒渐变千层蛋糕

21. 切开来看,是不是非常少女心

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22. 吃起来也是hin软的哦~

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23. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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