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- 凤梨咸蛋黄月饼
奈寻味美食菜谱大全凤梨咸蛋黄月饼需要食材粉:126g,转化糖浆:90g,玉米油:30g,枧水:1g,凤梨馅:488g,咸蛋黄:8个,蛋黄:1个,清水:10g,高度白酒:20g,凤梨咸蛋黄月饼做法步骤咸蛋黄提前用配方外的玉米油泡2-3天;浸泡后的蛋黄更易出油; ,将转化糖浆、枧水、玉米油混合,用手动打蛋器搅拌均匀;
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 142
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- 水晶粽子
奈寻味美食菜谱大全水晶粽子需要食材糯米:500克,食用碱:2小勺,清水:适量,新鲜粽叶:适量,粽绳:适量,水晶粽子做法步骤糯米待用,用水冲洗干净
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 140
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- 鲜肉粽子
奈寻味美食菜谱大全鲜肉粽子需要食材里脊肉:250克,糯米(圆粒):500克,粽叶:1把,白糖:10克,味极鲜酱油:30克,黄豆酱油:15克,蚝油:30克,鸡精:3克,香油:15克,盐:2克,料酒:15克,鲜肉粽子做法步骤准备食材。糯米要选择圆粒的,因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯,口感也更好。,里脊肉洗净切2立方厘米的小块,一块重约7-8克的样子。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 104
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- 醪糟
奈寻味美食菜谱大全醪糟需要食材糯米:2000克,甜酒曲:8克,直饮水:适量,醪糟做法步骤首先对所有锅、盆等厨具要加餐具洗涤剂清洗干净、无油污、无盐渍。糯米用水浸泡一夜。,泡好的糯米容易捏碎。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 102
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- 糯米土豆饼
奈寻味美食菜谱大全糯米土豆饼需要食材土豆:220克,糯米粉:220克,米酒:100克,自制花生芝麻馅:适量,油:适量,糯米土豆饼做法步骤1.备好主材料:土豆、糯米粉和米酒 ,2.将土豆削皮煮熟压成泥。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 92
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- 广式豆沙蛋黄月饼
奈寻味美食菜谱大全广式豆沙蛋黄月饼需要食材转化糖浆:116g,枧水:4g,花生油:50g,吉士粉:4g,中筋面粉:165g,咸蛋黄:20个,红豆沙:20g左右每个共约400g,蛋黄:1个,蛋白:8g,广式豆沙蛋黄月饼做法步骤转化糖浆、花生油、枧水加入盆中进行乳化,搅拌均匀,加入中筋面粉和吉士粉(不用过筛
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 90
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- 广式豆沙蛋黄月饼
奈寻味美食菜谱大全广式豆沙蛋黄月饼需要食材普通面粉:200克,转化糖浆:140克,玉米油:50克,枧水:4克,蛋黄液(刷表面):少许,豆沙馅:500克,咸蛋黄:20个,玉米淀粉:适量,月饼模具(63克):1套,广式豆沙蛋黄月饼做法步骤蛋黄提前用玉米油浸泡一晚,放烤盘,再放烤箱,180度,中层,烤8分钟,取出晾凉备用
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 105
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- 王氏彩色冰皮月饼有个故事
奈寻味美食菜谱大全王氏彩色冰皮月饼有个故事需要食材冰皮月饼粉200克:猪油5克,果粉:红枣核桃泥100克,黑芝麻泥100克:80度开水200克,糯米粉50克:,王氏彩色冰皮月饼有个故事做法步骤备齐所有材料,开水煮沸、2分钟后倒入搅拌盆
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-30 浏览 : 109
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- 红蓝水晶粽子
奈寻味美食菜谱大全红蓝水晶粽子需要食材西米,红枣,红蓝叶,粽叶,绳子:,红蓝水晶粽子做法步骤把西米洗湿沥干,红枣泡过,粽叶洗干净
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-29 浏览 : 91
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- 五花肉烧粽子
奈寻味美食菜谱大全五花肉烧粽子需要食材五花肉500克:,粽子2个:,葱姜:,八角:,辣椒:,盐:,酱油:,冰糖:,五花肉烧粽子做法步骤五花肉洗净,切成块,焯水后沥干水分,粽子去皮,切成小块,炒锅加热放油,加入粽子块,小火煎煮表面结痂盛出
作者 : 韩俊 时间 : 2025-09-29 浏览 : 105
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