草莓大福
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
| 糯米粉 | 80克 | 
| 玉米淀粉 | 16克 | 
| 玉米油 | 8克 | 
| 清水 | 80克 | 
| 草莓 | 6个 | 
| 豆沙 | 60克 | 
| 白糖(糯米皮用) | 5克 | 
步骤

1. 首先把粉类混合

2. 用手动蛋抽搅一搅

3. 倒入玉米油,搅一搅

4. 倒入一半量的水,用蛋抽混合

5. 混合均匀后加另一半水

6. 调成这样可以顺滑滴落的面糊

7. 包上保鲜膜,用刀尖戳几个孔,上锅中小火蒸20分钟

8. 这个时候洗草莓,草莓用盐水泡一泡多冲洗几次

9. 然后取一小坨豆沙

10. 压扁,草莓尖头朝上大头朝下包入豆沙

11. 如图

12. 用虎口包,慢慢往上收

13. 还有时间就来炒糯米粉

14. 小火炒,看到糯米粉变得微微发黄你也会发现这二十分钟可以干好多事哈哈哈

15. 这时候糯米团蒸熟了,晾凉把手洗干净,包糯米糍我不喜欢戴手套,你觉得不干净可以戴,拍少许手粉在案板上

16. 用擀面杖擀皮

17. 大概这么大,

18. 放入豆沙草莓馅,依旧尖头朝上

19. 虎口一边收,另一只手一边提

20. 像包包子一样,把最后的小揪掐掉

21. 好啦!

22. 滚一些熟糯米粉

23. 切开享用

24. 切面很漂亮哦
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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