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- 黑纹奶酪饼干
奈寻味美食菜谱大全黑纹奶酪饼干需要食材低筋面粉:100g,无盐黄油:30g,奶油奶酪:50g,低筋面粉:25g,可可粉:5g,无盐黄油:5g,糖粉(奶酪面团):40g,盐:1/4小勺,糖粉(巧克力面团):10g,水:10g,黑纹奶酪饼干做法步骤5g黄油软化后,加入糖粉隔温水用打蛋器打发,加入水再次打发均匀。,过筛后的低筋面粉和可可粉加入,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 43
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- 百香果芒果慕斯
奈寻味美食菜谱大全百香果芒果慕斯需要食材吉利丁片:15g,柠檬:1个,淡奶油:150g,百香果:3个,纯净水:30g,细砂糖:40g,自制老酸奶:50g,芒果泥:200g,芒果粒:100g,百香果芒果慕斯做法步骤1.黄油隔热水融化,奥利奥饼干碎用擀面杖碾碎,两者混合均匀铺在杯底压实,入冰箱冷藏半小时。,百香果过滤成百香果汁。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 44
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- 芝麻薄脆饼
奈寻味美食菜谱大全芝麻薄脆饼需要食材鸡蛋:2个,细砂糖:85克,低筋面粉:110克,盐:1克,黑芝麻:适量,芝麻薄脆饼做法步骤准备材料。,将2个全蛋打入盆中。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 53
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- 意式黑胡椒土豆泥塔
奈寻味美食菜谱大全意式黑胡椒土豆泥塔需要食材土豆:1个,鸡蛋:1个,黄油:25g,黑胡椒粉:2g,盐:适量,意式黑胡椒土豆泥塔做法步骤1.提前将原材料准备好 叨叨叨:土豆怎么挑选呢,一般情况下土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,,2.将土豆去除泥沙清洗干净,然后切成薄片 叨叨叨:切成薄片是为了节省蒸制的时间,如果你时间有大把,也可以切成块哦(开玩笑啦
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 45
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- 彩色冰皮月饼
奈寻味美食菜谱大全彩色冰皮月饼需要食材糯米粉:50克,澄粉:35克,淀粉:20克,奶粉:10克,油:15克,水:140ml,豆馅:400克,彩色冰皮月饼做法步骤先把准备好的粉类材料,放入干净的盆内 ,然后将入油和水搅拌均匀
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 42
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- 草莓芝士慕斯
奈寻味美食菜谱大全草莓芝士慕斯需要食材草莓果酱:100~150克,原味酸奶:50克,奶油芝士:125克,吉利丁片:2.5片(12.5克),动物性淡奶油:200克,柠檬汁:15毫升,奥利奥饼干:80克,无盐黄油:30克,草莓芝士慕斯做法步骤首先把吉利丁片剪小片,冰水泡软;奥利奥饼干去除夹心备用,重量是去除夹心后的净重;黄油隔水融化,奥利奥装进密封袋用擀面杖擀成粉末,有料理的朋友可以直接料理机打碎
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 41
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- 广式月饼~莲蓉蛋黄月饼
奈寻味美食菜谱大全广式月饼~莲蓉蛋黄月饼需要食材中筋面粉:100克,转化糖浆:70克,花生油:25克,枧水:3克,莲蓉:400克,咸黄:8个,蛋黄水:蛋黄1个蛋白1/4,水15克,广式月饼~莲蓉蛋黄月饼做法步骤准备好各项食材。,把咸蛋黄表面的一层透明膜层挑去,不然会腥,在烤别时蛋黄易于馅料分离。把蛋黄喷高度白酒,也可在装有的酒的碗中过一下,这样做是为了去掉蛋黄的腥气。 如果用的是真空包装的蛋黄,会
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 53
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- 广式莲蓉蛋黄月饼
奈寻味美食菜谱大全广式莲蓉蛋黄月饼需要食材月饼预拌粉:200克,莲蓉馅:适量,咸蛋黄:11个,玉米油:50克,转化糖浆:140克,广式莲蓉蛋黄月饼做法步骤生咸蛋黄提前用油浸泡下,这样蛋黄不会有腥味。(如果是买的处理好的熟蛋黄可以忽略此步骤直接使用),烤盘里铺上油纸,摆放上蛋黄。
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 52
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- 豆沙蛋黄月饼
奈寻味美食菜谱大全豆沙蛋黄月饼需要食材中筋面粉:300克,转换糖浆:210克,枧水:3克,油:75克,奶粉:15克,豆沙:适量,咸蛋黄:22个,鸡蛋黄:1个,豆沙蛋黄月饼做法步骤准备好所有材料,将转换糖浆、枧水、花生油倒入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 50
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- 拼色慕斯
奈寻味美食菜谱大全拼色慕斯需要食材蛋糕胚:新良丝绒蛋糕粉::45g,鸡蛋::3个,白砂糖::55g,纯牛奶::50g,玉米油::45g,法芙娜可可粉::5g,柠檬汁::半茶勺,慕斯液:蓝风车淡奶油::500g,蓝莓酱::100g,树莓酱::100g,巧克力::100g,纯牛奶::100g*3,新良吉利丁片::15g,苏打饼干::4片,拼色慕斯做法步骤以上配方适用于学厨不锈钢8寸圆形慕斯圈一份的用量
作者 : 韩俊 时间 : 2025-04-22 浏览 : 63
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